Fleur de Sel
La fleur de sel est formée de cristaux flottants en plaque à la surface des cristallisoirs utilisés pour la récolte de gros sel.
Sa production se caractérise par :
- une formation à la surface de l’eau au cours d’un processus de concentration et de cristallisation très rapide.
- une formation aléatoire selon les journées, dépendantes des conditions atmosphériques.
La blancheur prononcée de ces cristaux est due au fait que la fleur de sel n’est jamais en contact avec le fond des bassins.
Le ramassage s’effectue donc exclusivement à la surface de l’eau des cristallisoirs lorsque la fleur de sel est flottante.
Sous-catégories
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FLEUR DE SEL NATUREL...
Prix 7,00 €La Fleur de Sel : à la pincée dans votre assiette (exhausteur de gout)
Utilisation : a table ou en fin de cuisson sur les viandes. »
Poids net : 500g
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FLEUR DE SEL NATUREL...
Prix 4,50 €La Fleur De Sel : À La Pincée Dans Votre Assiette ( exhausteur de gout )
Utilisation : sur la table, à la pincée dans votre assiette, ou en fin de cuisson sur les viandes.
Poids net : 250g
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FLEUR DE SEL AUX...
Prix 2,95 €Ingrédients : Fleur de sel 94%, Epices Fortes 6% (Gingembre, Paprika, Piment Fort) Produits issus de l'Agriculture Biologique
Conseil d'utilisation : salage a la pincé dans l'assiette poissons, crustacés, pâtes, riz, ect...
Poids net : 150g
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Fleur de Sel aux...
Prix 2,95 €Ingrédients: Fleur de Sel de Guérande I.G.P 96 % et d'épice 6% ( Canelle,Fenugrec, Moutarde, Curcuma, Coriandre, Gingembre, Cumin , Clou de Girofle )
Conseil D'utilisation: Salage dans l'assiette
Convient: Pour le Riz, Le poulet, les lentilles, Céréales, légumes, ....
Poids Net: 150 G
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FLEUR DE SEL AUX...
Prix 2,95 €Ingrédients:Fleur de sel de Guérande IGP 97,5%, Algues Bretagne déshydratées 2,5% (laitue de mer, Dulse, Nori).
Convient a la pincée dans l'assiette : poissons, crustacés, pâtes, riz, ect...
Poids net : 150g
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FLEUR DE SEL AUX...
Prix 2,95 €Ingrédients : Mélange de 3 algues : de la Laitue de mer, de la Dulce et de la Nori.
Pour le goût, et votre santé (riche en I.O.D) a la pincée: poisson, salade, soupe ect... -
Fleur de Sel au piment...
Prix 2,95 €ingrédients: Fleur de Sel de Guérande IGP 94% Piment d'Espelette Bio 6% ( issu de l'agriculture Biologique ).
Conseil d'utilisation: saler directement dans l'assiette à la pincée.
Convient pour: le riz, pâtes, rôti , crustacés....
Poids net:150 G